صينية البطآطس المحمرة على الطريقة الايطالية

 هالطريقه سويتها وأعجبتني وحبيت أحها لكم هناجربوها روووعه 

المقادير

5 حبات بطاطس كبيرة مقطعه حلقات مسلوقه نص سلقه
كوب ونص كريمه خفق
نص كوب جبن بارميزان + نص كوب جبن موزاريلا
لحمه مفرومه مسبكه
سمنه فارم او زبده
ومقادير اللحمه :

بصله كبيرة مطحونه خشن
فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
نص ملعقه ثوم مطحون
نص باكيت معجون صلصه
حبه طماطم مطحونه
بهارات مشكله وملح وفلفل اسود وكمون
بهارات ايطاليه
الطريقه:


اولا نجهز اللحمه المفرومه
بتحميس البصل والثوم بالزيده
ثم نضع الصلصه والطماطم ثم اللحمه المفرومه
ثم البهارات
ثم البهارات الايطاليه ثم الفلفل الرومي
ونتركها حتى تستوي وتتسبك

نحضر صينيه الفرن
وندهنها بالسمن او الزبده






ثم نرص نص كميه البطاطس





ثم نوزع اللحمه المفرومه
ثم نرش كميه من الجبن






ثم نضع الكميه الثانيه من البطاطس







ونوزع الكريمه المخلوطه بقليل من الملح ولفلفل الاسود
ثم نرش باقي كميه الجبن
وتدخل الفرن بدون غطاء
حتى تجف الكريمه وتستوي






وتقدم مع المايونيز والسلطه الخضراء والشطه

طرق لتزيين التمر

 

---

 

السلام عليكم
شفت هالموووضوووع وعجبتني طرق تزيين التمر
وقلت ماتغلى ـآ عليكم
.
.

التمر المستخدم
× خلاص ~ سكري ~ صقعي ×
.

الحشوات ..
×طحينه ~ بسكوت الشاهي ~ فستق~ اقط ~ مارشميلو ~ شوكلاته~ لوز×

واي حشوه انتي تفضلينها ..

..

النوع الاولى

[ تمر بحشوة الطحينه والبسكوت]

هذا النوع لذيذ جدآ

بسكوت دايجستف او الشاهي نطحنه ونخلط معه 4 ملاعق طحينه كبيره .. نفتح التمر ونطلع
النواه ونحشيه بملعقه صغيره ثم نصفه ونرشه بطحينه ..

..

النوع الثاني

[ تمر بالجالكسي ]

نجهز التمر بدون نواة ثم نعجنه مع بسكوت ونكوره .. نضيف عليه خمس ملاعق حليب نستله ونخلطه ..

نذوب 2 جالكسي ونصبها عليه ..

نتركه بصينيه بالثلاجه حتى يجمد .. ثم نزينه بشوكلاته هيرشي وحليب نستله ..

...

النوع الثالث

[ تمر بالمارشميلو ]

نفتح التمر نشيل النواه نحشيه حبتين ميني مارشميلو ..

نذوب شوكلاته خام ونصبها على التمر ونزينه بحبه مارشميلو ..

[ تمر صقعي باللوز والسمسم ]

نفتح التمر ونحشيه لوز محمص في شوي زبده عشان النكهه

ثم نرشه بالسمسم ..

[ تمر خلاص محشي فستق ]

نحشي التمر فستق ونزينه بالاقط ..

[ تمر بالبسكوت والطحينه ]

[ تمر باللوز وجوز الهند ]

[ تمر باللوز والتوفي ]

نحشي التمر وز محمص بزبده ثم نرشه بالتوفي ..

طريقه التوفي ..

فنجال سكر نذوبه على النار .. ثم نضيف له قشطه ..

اقتراح تقديم ..

أو

اتمتى تنااااااال اذووواقكم

في امان الله

 

البوبورايام

الطبخ الاندونيسي,,,

---

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم جميعا

اول طبخه اقدمها لكم البوبورايام
البوبورايام هكذا تنطق بلاندونيسي وهي تعني الرزالمسلوق مع الدجاج

المكونات
1-رز(بسمتي)
2-دجاج مقطع قطع لشرائح طويله وصغيره
3-كربوك(يباع في المتاجر الكبيره) وهو عباره عن جمبري ناشف وله عدته انواع(يفضل التنويع وقت الشراء)
4-الكاتشب الاندونيسي الاسود
5-سمبل وهو عباره عن فلفل احمر(حار)+بصل+ثوم ويقلي في الزيت جيدا

طريقة عمل البوبورايام
اولا - نطبخ الرز كالعاده الا ان يصبح مثل رز السليق المعروف
ثانيا-نأتي بشرائح الدجاج المقطعه صغيره ونقليها في الزيت
ثالثا-نأتي بالكروبوك وايضا نقليه في الزيت
بعد الانتهاء من جميع الاعمال السابقه
نحضر صحن ونضع الرز ومن ثم الدجاج وفوقه الكروبوك المقلي بعد تكسيره الا قطع صغيره
ومن ثم الكاتشب الاسود والسمبل الحار

ملحوظه
يشرب الاندونيسين مع هذه الاكله غالبا الشاي بس من غير سكر

معلومه عن هذه الاكله
البوبورايام اكله اندونيسيه وتعتبر من وجبات الافطار في اندونيسيا
ومنتشره جدا في منطقه بونشاك وفي روايه اخرى بونجاك (حسب ما شفت )
وصدقوني لذيذه مره

وبالهناء والعافيه مقدما للجميع وانتظرونا مع اكله اندونيسيه شهيه

معمول لا تحزنين رائع وهشش

 

---

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اعدت تحميل الصور لعيونكم

معمول لا تحزنين









المقادير:

4 أصابع زبدة يعني 400 جرام يعني 2 كاس زبدة لينة
بيالة ونصف سكر مطحون
بيضة مع فانيلا
3 ملاعق طعام حليب بودر
بيالة ماء
بيالة زيت مازولا
طحين على قد ماتاخد العجينة يعني من 5 كاسات تقريبا أو أكثر
تمر مطحون للحشو

الطريقة:

نخفق الزبدة والسكر جيدا ليصبح الخليط كريمي ثم نضيف البيضة مع الفانيليا ونخفق ثم الزيت
ثم الحليب البودر مع الماء ونخفق كله بخفاق الكيك



واخر شي الدقيق نضيفع على مراحل ونعجن جيدا لتصبح لدينا عجينة طرية ونقدر ان نشكلها بسهولة




نشكلها في قوالب المعمول ونحمرها بالفرن او بالملقط







نتركها لتبرد ثم نشيلها ونقدمها








رائعة وهشة










لا تنسوني من الدعوات الصالحة

حلى الوردآت ..~

المقادير...

كاس دقيق
اصبع زبده طري
اربع جبنات

افركي الزبده مع الدقيق سوا زييين
ثم اضيفي الجبن وافركيه مع الدقيق والزبده واعجنيها زييين
بعدييين افردي العجينه على قلاد من فوقها وتحتها زي كذا

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 32KB.

ثم قطعيها بقطاعه الورده

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 29KB.

ثم في قوالب التارت هالحجم

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 50KB.

ثم على الفرن وترى ماتطول مره
وبامكانك تفرزنينها بعد ماتطلعينها

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 30KB.

الحشوه...

ملعقه كبيره زبده ذوبيها عالنار
اضيفي عليها ملعقه مليانه بنت بتر>>زبده الفول السوداني
عالنارشوي لما يذوب ثم اضيفي
ربع علبه حليب محلى مركز

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 46KB.

ثم زيني وجهها بالنوتيلا

اذوب الشوكلا في المكرويف ثم بطرف الملعقه احط بشويش عشان يكون شكلها مرتب

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 46KB.

ثم قدميها

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 30KB.

واكيد اذا قدمتيها في اوراق بلاسيه لونها غامق يناسب الشوكلا بيصير احلا

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 58KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 47KB.